Chips di mele essiccate
Era da un po' che avevo in mente di essiccare le mele, quello che mi frenava più di tutto era che non possiedo un essiccatore (quanto mi piacerebbe che Babbo Natale me lo portasse insieme a una centrifuga...) e l'uso prolungato del forno risultava un po' dispendioso. Però qualche giorno fa mi è venuta un'idea: in casa nostra, tra pani e dolci, il forno si usa abbastanza spesso, allora perchè non sfruttarne il calore residuo? Così, mentre cuoceva il pane, mi sono messa velocemente all'opera! Avevo già gironzolato per il web leggendo i vari metodi, poi ho messo a punto il mio. queste le meline che ho usato, in versione un po' più "attempata" di come le vedete in foto Ingredienti: 4 mele piccole, se sono un po' raggrinzite è anche meglio, contengono già di per sé meno acqua e seccano prima; un po' di zucchero di canna integrale (facoltativo) un po' di succo di limone Procedimento: Ho sbucciato le mele e le ho affettate sottilment...