Condividere frutti

Leggevo il post di un'amica che raccontava di vicini che si sono rifiutati di ritirare un pacco per lei che non era in casa, e la cosa, più che il disagio pratico, ha giustamente provocato in lei (e anche in chi scrive) profonda tristezza. Ma a chi scrive ha anche fatto venire in mente che invece lei è molto fortunata a vivere nel quartiere dove vive, dove certo c'è gente che imbratta i murales dedicati ai partigiani e che pensa che tutti i propri problemi siano colpa dei migranti, ma dove tanti vicini sono proprio "bella gente", e le è venuto in mente che non vi ha raccontato della bella esperienza della distribuzione cachi.

Quest'anno il nostro caco, che abbiamo conosciuto come poco più che un tronco potato all'inverosimile, è diventato il nostro Grande Caco. Durante l'estate ci ha regalato tanta salvifica ombra, e più tardi una valanga di frutti, così tanti che a un certo punto Fra lo ha rinominato il caco piangente, visti i rami piegati dal peso dei frutti.

Così abbiamo iniziato a raccoglierli acerbi, per sistemarli poi in taverna, dove si possono conservare per tutto l'inverno. Un paio di amici sono venuti muniti di cassette per raccogliere direttamente dall'albero e portare a casa. 

Un po' di sacchetti li ho portati in libreria e distribuiti ai colleghi. Qualcosa abbiamo regalato ai nostri vicini più prossimi. Agli ospiti di Dovegira raccomandavamo di raccoglierseli direttamente dal balcone, sul quale si insinuavano un paio di rami, nemmeno dei più alti... Restava però il fatto che io e Fra non siamo grandi amanti dei cachi, che la marmellata, ho saputo raccogliendo informazioni in giro, non è affatto scontato che venga buona e che, quando ancora sui rami ce n'erano a bizzeffe, in taverna eravamo messi così:

A quel punto mi si è accesa la lampadina: scrivere un post sul gruppo facebook del quartiere (molto attivo, utile e efficiente). Ho pensato "Chissà che non ci sia qualche amante dei cachi che ne accetta volentieri qualcuno." E niente, sono stata subissata di commenti e messaggi privati, roba da non riuscirsi a gestire e temere addirittura di non averne per tutti! Così, dopo qualche appuntamento iniziale, ho indetto un paio d'ore di un pomeriggio e ho detto a tutti "io sono in casa, passate pure". Potete immaginare quanto gratificante sia stata come esperienza: ho incontrato persone che conoscevo solo per qualche scambio di vedute su facebook, altre che invece non avrei mai conosciuto se non così, qualcuno si è tenuto il mio contatto perchè ha spesso bisogno di ospitare parenti in b&b, qualcuno mi ha promesso le sue nespole quando arriverà la stagione...qualcuno voleva lasciarmi dei soldi, qualcun altro si premurava che ne restassero per tutti...Una cassetta l'abbiamo portata anche al nostro bar di quartiere, dove Pasquale, da buon lucano, ci ha raccontato che sua madre li fa sott'olio e, vista la nostra faccia perplessa, ce li ha fatti assaggiare sui crostini per l'aperitivo e, vista la nostra faccia deliziata (ma non eravamo quelli a cui non piacevano i cachi?), qualche giorno dopo avevamo un barattolo di cachi sott'olio tutti per noi e la ricetta, che sicuramente il prossimo anno metterò in pratica! Per quest'anno ormai erano già troppo maturi e poi...non me ne restavano più granchè :D

Aggiornamento: a grande richiesta dell'impaziente Amanda, ecco qua la ricetta! Condivido direttamente la foto che ho ricevuto da Pasquale, speriamo non faccia storie per il copyright :)